Schokoladen Sauerteig Marvin Tutorial

Am Samstag den, 10.08.2019 hast du die Möglichkeit an meinem Schokoladen Sauerteig Marvin Tutorial kostenlos teilzunehmen. Schokoladen Sauerteig Marvin wird auf der Grundlage von Sauerteig Marvin gemacht.

Schokoladen Marvin ist ein milder Sauerteig der nach schokoladigen Balamico riecht und mit Dinkelmehl 630, gutem Bio-Kakao und Bio-Kokosblütenzucker zubereitet wird. Ein qualitativ guter Kokosblütenzucker verleiht dem Schoki Sauerteig eine köstliche karamellige Geschmacksnote.

Ich begleite dich vom ersten Schritt an und zeige dir wie du aus deinem Sauerteig Marvin eine schokoladige Variante herstellst bis hin zum gemeinsam gebackenen Schoko Sauerteig Fougasse oder Zartbitter Schokopassion mit deiner eigenen Schoko Sauerteigkultur.

Alle Infos zum Sauerteig wie Zutaten, Equipment und die gesamte Anleitung + Rezept findest du hier.

Alle Infos zu Weiterverwendung von Sauerteig-Resten findest du hier.

Für alle Back-Anfänger ein kleiner theoretischer Rundumblick zu A Brot C  und zu Hinweise zum Rezept.

Ablaufplan:

1. Samstag 10.08.: Da der Schokoladen Sauerteig etwas mehr Zeit benötigt, um aktiv zu werden, ist frühes ansetzen nicht verkehrt. Ich starte um 8 Uhr morgens. Aus einem Stück Sauerteig Marvin züchten wir uns eine schokoladige Variante. Sobald der Schoki Sauerteig gut gereift und backfertig ist, setzen wir mit diesen einen schokoladigen Sauerteig für den Folgetag an.
2. Sonntag 11.08.: Gegen Mittag bis Nachmittag – erstes gemeinsames Schoki-Sauerteig-Backen.

Das ist zwar mein bzw. unser Ablaufplan, aber dem Sauerteig ist ein Datum oder eine Uhrzeit Wurscht. Deshalb sind zeitliche Abweichungen möglich – deshalb behalte deinen Sauerteig immer gut im Auge!

Ich freu mich sich am Samstag zu sehen bzw. von dir zu lesen!

Ganz wichtig, damit ich DICH und DEINEN schokoladigen Sauerteig(weg) begleiten kann markiere deine  Beiträge auf Instagram und Facebook mit #imagina_von_rosenberg und #schokoladensauerteigmarvintutorial

 

 

Beitrag vom 5. August 2019