In diesem Artikel geht es um meine Leidenschaft zum Brotbacken – und natürlich auch Sauerteig Marvin. Interessant ist der Beitrag nicht nur wegen mir, sondern auch der Bericht über einen der wenigen Brot-Sommeliers weltweit Thomas Pollmeier. Bielefeld geht aus Ein kostenloses Exemplar dieser Ausgabe kann auf der Homepage von Bielefeld geordert werden.
