Buy me a cup of coffee
A ridiculous amount of coffee was consumed in the process of building this project. Add some fuel if you'd like to keep me going!
Leinsamen Brot
Die Idee für mein Leinsamenbrot kam über mein Hobbybäckerhaupt als ich im Online Shop meiner lieblings Ölmühle Solling ein Bio Leinsamen Mehl entdeckt habe. Sofort war mir klar, ich möchte ein Leinsamen Brot backen! Mein erste Überlegung war, wie sollte das Brot denn schmecken? Hm…, es sollte die Leichtigkeit eines hellen Brotes besitzen und trotzdem […]
Kürbis-Kurkuma Brot
„Der Herbst ist der Frühling des Winters“ hat einmal Henri de Toulouse-Lautrec gesagt. So geschmacklich farbenfroh ist auch dieses Brot. Das Kurkuma Gewürz intensiviert die Farbe des gerösteten Kürbis in dem Sauerteig Starter und verleiht diesem Brot zugleich Superkräfte: Kurkuma, dass natürliche Antibiotikum. Das Gewürz ist/wirkt entzündungshemmend, antiviral, antibakteriell und antioxidativ. Das gelbe Gold wird […]